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Le Romarin séché, ou Rosmarinus officinalis, est une plante aromatique méditerranéenne prisée pour son parfum puissant et boisé, ainsi que pour ses usages traditionnels. Récolté à maturité puis séché naturellement, ce romarin conserve toute sa richesse aromatique.
Utilisé depuis l’Antiquité dans les cuisines méditerranéennes, le romarin accompagne à merveille les viandes grillées, rôtis, légumes, pommes de terre et pains faits maison. Il s’utilise également en infusion ou décoction, souvent en association avec d’autres herbes comme le thym, la sauge ou la lavande. Ce format en vrac vous permet de créer vos propres mélanges personnalisés.
Conditionné dans un sachet kraft refermable, ce romarin 100 % naturel s’intègre facilement dans votre cuisine ou vos routines de préparation artisanale. Pour découvrir d’autres plantes séchées complémentaires, explorez notre collection d’herbes aromatiques naturelles.
- Stimule la mémoire, la concentration et les fonctions cognitives
- Facilite la digestion et soulage les troubles digestifs
- Protège et soutient la fonction hépatique
- Combat la fatigue physique et intellectuelle
- Renforce le système immunitaire
- Soulage les douleurs musculaires et articulaires
- Stimule la circulation sanguine et lymphatique
- Fortifie les cheveux et combat les pellicules
- Purifie la peau et régule l'excès de sébum
- Plante aromatique polyvalente qui allie plaisir culinaire et bienfaits médicinaux
En cuisine : Utilisez les feuilles entières ou broyées pour parfumer viandes (particulièrement l'agneau), poissons, légumes rôtis, marinades, huiles aromatisées et pains.
Son goût puissant nécessite un dosage modéré. Ajoutez de préférence en début de cuisson pour les plats mijotés et en fin de cuisson pour les préparations rapides.
En infusion pour la mémoire et la concentration : Versez une tasse d'eau frémissante sur 1-2 cuillères à café de romarin séché. Couvrez et laissez infuser 5-10 minutes.
Filtrez et buvez 1-2 tasses par jour, idéalement le matin ou en début d'après-midi pour stimuler les fonctions cognitives.
Pour la digestion : Préparez une infusion comme ci-dessus et buvez après les repas lourds pour faciliter la digestion et soulager les ballonnements.
Pour les cheveux : Préparez une infusion concentrée (2 cuillères à soupe dans 500ml d'eau), laissez refroidir et utilisez comme dernier rinçage après le shampooing pour fortifier les cheveux, stimuler leur pousse et lutter contre les pellicules.
En huile de massage : Faites macérer des branches de romarin dans de l'huile d'olive pendant 3-4 semaines. Utilisez cette huile pour masser les zones douloureuses (muscles, articulations) ou le cuir chevelu.
En bain aromatique : Ajoutez une infusion concentrée à l'eau du bain pour un effet tonifiant et relaxant musculaire.
Conservation : Gardez le romarin séché dans un contenant hermétique, à l'abri de la lumière et de l'humidité pour préserver ses arômes et ses principes actifs.
Précautions : Évitez les doses élevées pendant la grossesse.
En cas d'épilepsie, d'hypertension ou de traitement médicamenteux, consultez un professionnel de santé avant usage thérapeutique.
Fiche botanique du romarin – Tela Botanica