Tajine Marocain
€19,99
– Épuisé| /
Le tajine artisanal marocain est bien plus qu’un simple ustensile de cuisine : c’est un symbole vivant de l’artisanat et de la tradition culinaire du Maroc. Fabriqué à la main par des artisans locaux, chaque tajine reflète un savoir-faire ancestral transmis de génération en génération.
Origine et Signification
Le mot tajine désigne à la fois le plat cuisiné et le récipient en terre cuite dans lequel il est préparé. Ce dernier, composé d’un socle plat et d’un couvercle conique, permet une cuisson lente et homogène, idéale pour attendrir les viandes et concentrer les arômes. Cette méthode de cuisson, héritée des traditions berbères, est particulièrement adaptée aux régions arides du Maroc, où l'utilisation minimale d'eau est essentielle .