كباب (كبابة) - كوبيب، فلفل ذيل إندونيسي

الكباب (الكبابة) ، المعروف أيضًا باسم الكبابة أو الفلفل الذيلي ، توابل نادرة وثمينة، أصلها من إندونيسيا. استُخدم منذ القدم في صيدليات الأدوية الشرقية والمطابخ الراقية، وهو يغوي برائحته الفريدة وتاريخه العريق.

هذه التوتات المجففة ، التي تشبه الفلفل الأسود، ولكن يسهل تمييزها بذيلها الصغير المميز ، تنبعث منها رائحة معقدة : فلفلية، كافورية، ونكهة ليمونية خفيفة. نكهتها الفريدة تضفي لمسة منعشة وحارة في آن واحد، مثالية لإثراء الأطباق الحلوة والمالحة.

في فن الطهي، يُستخدم الكباب لإضفاء نكهة على الكسكس والطواجن واللحوم المشوية والأسماك والصلصات والمعجنات الشرقية . كما يتناغم مذاقه الرقيق مع المشروبات الساخنة كالشاي وبعض المستحضرات الطبية التقليدية.

إلى جانب استخدامه في الطهي، يحتل الكباب مكانة خاصة في التقاليد الشرقية ، حيث يشتهر بفوائده العديدة. فهو غني بالزيوت العطرية ومضادات الأكسدة والمركبات العطرية، ويُعد من التوابل التي تجمع بين متعة المذاق والأصالة الثقافية .

مكعباتنا مختارة بعناية فائقة، ومعبأة بعناية للحفاظ على قوتها العطرية وجودتها الاستثنائية. إنها دعوة حقيقية للسفر إلى قلب نكهات الشرق النادرة والثمينة.

اكتشف أيضًا مجموعتنا المختارة من الفلفل والتوابل الطبيعية لإثراء وصفاتك التقليدية والحديثة.