صولجان – زهرة جوزة الطيب الطبيعية (بيسيبيسه)

جوزة الطيب ، المعروفة أيضًا باسم زهرة جوزة الطيب ، هي القشرة الرقيقة الملونة التي تحمي جوزة الطيب. بعد حصادها بعناية وتجفيفها طبيعيًا تحت أشعة الشمس، يتغير لون جوزة الطيب من الأحمر الزاهي إلى البرتقالي، كاشفًا عن قوامها الرقيق ورائحتها الزكية. يُعد هذا المنتج الطبيعي والأصيل عنصرًا أساسيًا في المأكولات التقليدية والطب العشبي الشرقي.

يُقدّر نكهة جوزة الطيب الخفيفة والحارة قليلاً ، فهي تُحسّن الأطباق دون أن تُخفي نكهات أخرى. وهي مثالية لتتبيل الصلصات والشوربات وأطباق اللحوم، بالإضافة إلى المعجنات والمشروبات الساخنة. كما يُضفي لونها الزاهي لمسةً بصريةً راقيةً على الأطباق.

إلى جانب مذاقه اللذيذ، يُعرف جوزة الطيب في التقاليد القديمة بخصائصها الهضمية والمنشطة ، مما يُعزز هضم الطعام جيدًا ويساهم في الشعور بالخفة بعد الوجبات. لغناه بالزيوت العطرية والمركبات العطرية الطبيعية، يُسهم في توازن النكهات وإثراء الوصفات.

في مناتورا ، نختار كل نكهة بعناية لضمان جودة فائقة، مع الحفاظ على رائحتها وخصائصها. سهلة الاستخدام، يمكن طحنها إلى مسحوق أو إضافتها كاملةً إلى وصفاتك. لتجربة متكاملة، امزجها مع توابل طبيعية أخرى من مجموعتنا، مثل جوزة الطيب. أو القرنفل .

الرابط الخارجي: ماسيس – ويكيبيديا