جلنجال مطحون - جذر عطري طبيعي (Alpinia officinarum)
€5,00
| /
الخولنجان المطحون ( Alpinia officinarum ) جذر شرقي عطري ، يُستخدم تقليديًا في المطبخ الآسيوي ، وفي دستور الأدوية القديم ، وفي الوصفات التقليدية . يُجفف هذا المنتج الطبيعي 100% بعناية، ثم يُطحن ناعمًا للحفاظ على جميع نكهاته القوية وخصائصه الطهوية.
يحظى الخولنجان بتقدير كبير في مطبخ جنوب شرق آسيا، وخاصةً في تايلاند والمغرب وإندونيسيا، ويتميز بطعمه الحارّ والفلفليّ مع لمسة ليمونيّة خفيفة ، تُذكّر بالزنجبيل والفلفل. يُستخدم في الكاري والمرق والصلصات والمشروبات المنقوعة ، ويُضفي نكهةً فريدةً على الأطباق الغريبة.
يتم تعبئة مسحوق الكالنجال هذا بدون أي إضافات أو مواد حافظة، للاستخدام في الطهي والحرف اليدوية.
لتنويع وصفاتك وشاي الأعشاب، يمكنك أيضًا اكتشاف زيت الزنجبيل أو مسحوق الكركم العضوي لدينا.